お正月用の切り餅の注文を受付中です。

今年は白切り餅、玄米餅の2種類です。

「玄米餅」在庫わずかの状態ですが、

追加で発注しておりますので

年末の26日以降の出荷でよろしければ

発送可能です。

 

 

 

 12月、寒い日が続いています。

ここ大潟村は昨日今日と雪が降り、積もりました。

 

 

そして今日はきりたんぽの出荷日

朝からスタッフ皆で準備をしています。

 

 

☆年内のきりたんぽセットは

12月21日、29日出荷で受付中です!

 

☆玄米餅は完売です。  →年末再入荷の予定です。

            ご注文はお早めに!

白切餅はまだ余裕があります。

 

 

今朝のNHKの番組「あさイチ」では秋田を紹介していますよ。

見ねばなんねな

(秋田弁で「見なければならないね」の意)

 

 

 

 

 

 

 今日はきりたんぽの出荷をしました。

急に寒くなってきましたので

寒い日にピッタリのおススメ商品です。

 

当農場産の「ネギ」鮮度バツグン!!

 

きりたんぽ鍋に欠かせない「セリ」

秋田の湯沢市三関産

超高級ブランド!

シャキシャキでいい香り

 

肉厚で食べ応えのあるきりたんぽ

 

今年から手作り炭火焼きではありませんが

使用している米はみすず農場産です。

 

 

 

次回は12月7日出荷です。

11月29日までご予約受付いたします。

 

 

 

 

 

 あー、とうとう雪が積もりました。

寒くて、手袋が必須。

道路は凍結ツルツルです。

 

今朝はノロノロ運転で出勤しました。

朝から緊張した〜

 

お知らせ

☆1年仕込み醤油入荷しました。

☆切り餅(白、玄米)出荷中

 注:よもぎと生かきは取り扱っていません。

☆大豆、今年産を出荷しています。

 

☆味噌は入荷が遅れています。

 入荷まで1週間から10日ほどお待ち頂きます。

 

 

 

 

お待たせいたしました。

1年仕込み醤油が入荷しました。

ご予約いただいている方には

今週お届けの予定です。

 

切り餅も発送中です。

 

味噌とセットでご注文の方には

味噌が入荷次第発送いたします。

味噌は今月下旬に入荷予定です。

(入荷の日程は未定)

 

 

2017110609420000.jpg
久々の陽射しに喜ぶ。
風が吹けば、大地はたちまち乾きます。

今日から大豆バイト…雨の合間のチャンス日到来。

2017110413310001.jpg
フレコン袋に入った大豆、選別機を通して大粒を選びます。

最小量に調整しながら、時間をかけて…ここでも手選別。

昭和物で音がうるさいですが、転がり抵抗と落下式でシンプルな選別機械です。

2017110212240000.jpg
週末、毎晩雨続きで文化の日は貴重な晴れとなりそうです…家族サービスというわけにはいきません。

やっと暗渠施工は半分の折り返し地点です。籾摺りはしてるものの、それ以上に籾殻を消費するので分けてくれる仲間達のサポートに感謝してます。

先週末収穫した大豆の選別作業が進み、

今日から今年産の大豆の発送を始めています。

 

☆「塩せんべい」も入荷しました。

 

完売しております「1年仕込み醤油」は

11月16日頃入荷の予定です。

 

「きりたんぽセット」今年も何とかご用意できそうです。

11月24日、12月7日、14日、21日、29日

年明け1月25日が出荷日です。

いずれも発送日の前の週、木曜日が申し込み締め切りです。

質の良い食材はいつでも沢山そろうわけではございませんので

食材を揃える関係で締切を早く設定しております。

予めご了承ください。

 

 

 

2017102909360000.jpg
収穫した大豆には、サヤや茎など混ざっていますので手選別で取り除きながらフレコンに詰めます。

長男に少し手伝ってもらいました。


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