大潟村は昨日から雪が降り続いています。

暴風雪のため思っているより積もらず、

道路の雪は吹き飛ばされているようでした。

 

数日は寒い日々が続きそうです・・・・

 

 

 

 

 新年おめでとうございます

 

今年もスタッフ一同、良い商品をお届けできるよう

精一杯頑張ります。

 

本年もよろしくお願いいたします。

 

                  みすず農場

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みすず農場で、きりたんぽの発送仕事が年内最後の大仕事になります。

きりたんぽ、比内地鶏、舞茸を引き取りに出かけ、ネギを切るのに涙を流し、我が家の座敷で詰め合わせをしてます。

年末ですが荷物が到着するまで対応したいと思います。

来年も宜しくお願いします

今日は年内最後の仕事

「きりたんぽセット」の出荷でした。

沢山の方にご利用いただきました。

ありがとうございます。

 

明日12月29日から1月4日まで

年末年始のお休みをいただきます。

新年は1月5日より出荷を始めます。

 

今年も大変お世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

 

どうぞ良いお年をお迎えください。

 

みすず農場

 

 

 

 

 

 

 

2016122410220002.jpg
子供達が冬休みになりました。
何かお手伝いと考えた結果、黒大豆の手選別をしてもらいました。

そのおかげか今朝、サンタさんのプレゼントがあったみたいです。

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みすず農場では30年以上、美山錦という酒米を作ってます。

毎年、種籾20キロを作付けして乾燥機1台分の収量ですが、こだわりのお酒になります。

酒蔵が仕込むのは、新年そうそうなので寒い中遅い籾摺りをしてました。

2016121507010000.jpg
今朝どっかりと雪が積もり、本格的な冬シーズンに突入しましたね。

スコップを持ち軽トラに山盛り載せ除雪。

昨日はきりたんぽ鍋セットの出荷日。

前日はもちろんのこと

当日は朝からバタバタしてます。

前日は段ボールや「つゆ」「糸コン」「ごぼう」の笹垣などの準備

たんぽの掛け紙をつけたり・・・

 

 

当日は朝から「ネギ」のカット

ひたすらカット、たくさんの量をカット

袋に詰める。

 

全部の材料を箱に詰めて

荷送り状を貼って、出荷します。

 

準備の手間はかかりますが、

お客様に届いたときに、

せりを切っていただくくらいで

ほとんど手間をかけず、お召し上がりいただけます。

 

 

 

12月22日出荷、29日出荷分

まだご予約受付しております。

クリスマスや年越しのときに

「きりたんぽ鍋セット」いかがでしょうか。

 

2016120817450000.jpg
ここ最近の夜の楽しみは、薪ストーブ前でトンカチでクルミを割り少しずつ食べる亊なんです。

先代が植えた、クルミは今年豊作でした。
ふと、思いにふける冬の夜でもあります…

2016120614030000.jpg
冬になれば、小屋の中で機械の整備などします。

トレンチャー(土を掘り起こす作業機)のベアリング交換と肉盛り溶接しました。

ベアリングは10年ぶり2回目の交換。

家の田んぼは石があって突然ガツンとします…ダメージはあるかもしれませんね。


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