白馬村では、長野オリンピックが行われた八方尾根
を代表とするスキー場が7つもあります。

健一さん(かくひらの長男)とななさん(次男の奥さん)と
睦、4人で五竜とおみスキー場で、スキーを楽しみました。
五竜岳
みなさんも是非、白馬にいらしてくださいねポッ
夏山もいいですよ〜

9日、早起きして7時に出発っ!!
国道7号線で南へ向かいます。
睦の運転
山形と新潟の県境は睦の運転。
天気も良く、日本海が綺麗でしたチョキ

村上で回転寿司を食べ、新潟市内で高速に乗り
ひたすら走りますジョギング
糸魚川ICで高速を降り、国道148号線で
1時間、やっと長野県白馬村です。
かくひら1
車で10時間・・・父の実家のかくひら(屋号)に着きました楽しい

かくひら2
農家ですが、民宿をしていることもあり、
家がとっても広いです。
屋根からも雪を下ろすので、雪が山のようにありました。

突然ですが、明日から睦と二人で信州に旅行する事
になりました。
白馬村の農家民宿が郷津家の本家であるんですけど
睦を北アルプスに連れて行ってあげようと
思い切ってみました。 スキー道具を車に積み、
新潟の温泉旅館も寄ろうと計画中です。

20060308_59555.jpg
私の父、郷津恒夫は49歳の若さでガンで亡くなりましたが、
父方の親戚とは今でも変わりなく仲良くお付き合い
させてもらってます。
白馬村は山登りやスキーで有名ですが、
とっても自然豊かな所だからこそ、早くに有機農業の道を
志し、今のみすず農場があると思っています。
長野県は枕司にも「みすず刈る信濃の国」と歌われた
地であり、父が故郷を思う心からみすず農場と名前が
決まったそうです。

今シーズン、最初で最後のスキーを楽しんできますラッキー

今日は曇りで、少し雪が舞うようなお天気です。
天候の様子を見ては、くん炭(たん)作りをしております。
ドラム
今日で3回目ですがいつもムラができ、上出来なくん炭が
できずに悩んでいました。取り説を読んでも、火の着火が
難しく、上手に出来ない事もありましたノーノー
そんな時、以前ネットで電気工具のブロアで着火している
方を思い出して、早速やってみました。
20060308_59290.jpg
風を送りつけ、中では上手に火が回ったみたいチョキ
やっぱ、インターネットは素晴らしい!!

くん炭出来上がり
2日がかりでくん炭の出来上がり拍手
籾の水分で木酢も取れますが、匂いが強烈なんですよ・・・
睦に、匂いが臭い、オヤジ臭いと呼ばれている、現在
にじゅうくさい(29歳)農場長ニョロです。

今日はかなりいいお天気でしたおてんき
雪も少しずつ解け、村の農作業小屋にも軽トラなどが
行き交うようになりました。
昨日から、種籾選別の仕事をしてます。
種子選別
農協から購入した種籾は、見た目悪い物ではありませんが
この機械で選別し、より良い種籾を使うための仕事です。
中の網を通れた籾は合格!!チョキ 落ちれば残念!!ポロリ
籾の受験ですかね・・・(笑)

昔から、塩水選(塩水で種籾の比重を量り、軽く、太ってな
い籾は浮くのではじく)選別方法もありますが、この時期
寒い思いは嫌なので、今年農協の展示会で購入しましたラッキー
あきたこまち、ササニシキは終わりましたが、酒米の美山錦
は特別大きい籾なので後で塩水選をします。

そうそう、不合格の種籾ポロリの運命はどうなるのか!?
ご心配なく、籾摺りして食べちゃいますから・・・食事
農場長男


睦が、玄米ごはん食事に興味があり、いつもと違った料理を
二人で作ってみましたその名も健康カレーひらめき
玄米カレー
玄米をゴミを取る程度に軽く洗い、1.5倍程の水でお米を
炊きます。
カレーはひき肉を使い、ごぼうと大豆を入れてみました。
まさしくヘルシー拍手
玄米だけど違和感なく食べられ、味もグッドでしたよグッド
おためしあれ!!

作業小屋のご近所にある、高橋サービスにトラクターの様子
を見に行きました。
トラクター修理
村では、4大機械メーカー(ヤンマー、クボタ、イセキ、三菱)
の営業所がありますが、その他に農機を修理販売している
業者も結構あります。高橋さんはもともと三菱キャタピラー
の整備士の技術を持ち、クローラートラクターを得意として
います。
今日も、FM秋田をガンガン響く工作所で、高橋職人はコツコ
ツと機械を整備しておりますグッド





今日は、薪割りの様子を睦に撮ってもらいました。

チェンソー1
ごろごろした丸太をチェンソーで玉切りします。
エンジン音もうるさいので、耳あてをつかってます。
小屋の中は排気臭くなり、手も振動で疲れますしょんぼり
チェンソー2
今日は太めのあかしやの木をやっつけました。
チェンソーが切れなくなると、ヤスリで刃を研ぎます。
薪割り3.4
この方、金太郎ではありませんイヒヒ
あかしやの木はとても硬いのですが、火もちが良くて
好んで拾い集めていますYES!

薪置き場
薪の置き場です。今年は、偶然にも家の車庫に薪を
沢山置いてましたので、大雪で取りにこれなくとも
何とか助かりました。
 
田んぼ3.4
2006、3月4日。 東北秋田より・・
みすず農場の田んぼは、静かに春の訪れを待っています。

今現在、我が家の台所では年代物のガスの炊飯器を
使っています。
35年も経つ古い釜みたいで、5年前まで使っていま
したが、家の建替えと同時にタイマー機能の付いてる
電気IH炊飯器に買い換えました。
その電気炊飯器を先週、母が噴出し口の上にうっかり
ビニール袋をおいてしまって、朝起きてビックリ!!
表示部分がフニャフニャさせ壊してしまいました冷や汗

炊飯器
なぜだか、このお釜でお米を炊くとおいしいと母は
言いますが・・電気よりガスの方が火力が大きいか
らでしょうか??
美味しいみすず米がさらに美味しくなりますね〜拍手
いずれにしろ、早起きしてマッチで火を入れるなんて、
忙しくなる前に何とかしませんと・・・
みなさんも注意してくださいねたらーっ

 

今日は寒くて動きが鈍いのですが、冷え込む小屋で
サービス用のポンを作りました。

一升、約1.5キロのお米を入れ加熱します。
どん1
この瞬間がどきどき、密封したフタを勢いよく開くと・・
どん2
どーーーーーーーーーんっ!!びっくり
どん3
モクモク〜ピピピ

こんな感じで、みすずのポン菓子作ってますチョキ




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